Hurtig broccolisalat

Det skal du bruge:
1 broccoli
Rosiner
Peanuts
Syltede rødløg
2 dl creme fraiche (18%)
1 tsk sennep
1 tsk honning eller mørk sirup
1 tsk balsamico

Del broccolien op i passende bidder og hæld kogende vand over. Dæk til, så broccolien dampes let, mens du laver dressingen.
Til dressingen blander du creme fraiche, senning, honning og balsamico.
Hæld vandet fra broccolien og lad den dryppe godt af og køle helt ned inden du tilsætter peanuts, rosiner og dressing.