Maries Chewy Cookies - Perfekte kager til barselsbesøg

De her kager var vores sikre 'go to' hit når vi fik barselsbesøg. Vi havde altid nogen i fryseren som bare lige skulle smækkes i ovnen når gæsterne kom.

220 gram smør (smeltes)
450 gram sukker
400 gram brun farin (eller yderligere 400g sukker og en spsk sirup)
4 store æg
1 tsk vaniljesukker
550gram mel
2 tsk bagepulver
Op til 300gram "fyld": Nøder, hakket chokolade, tranebær etc.

Dejen røres sammen til en karamelagtig masse, lægges i klumper med en isske på en bageplade med bagepapir og fryses. Når klumperne er frosne kan de pakkes tættere sammen i en frysepose eller beholder.

Det ønskede antal tages op og bages ved 200 grader i 12-15 minutter. OBS: Der kan max være fem cookies på en bageplade når de bages, da de flyder meget ud.